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历史悠久: 创建于1958年，1984年在秉承宋代酿酒工艺的基础上酿制出“全良液”酒
名人故事：辛弃疾（1140－1207），别号稼轩，南宋伟大词人、军事家。被称为“人中之杰，词中之龙”，一生力主抗金，却屡遭朝廷贬弃，自1181年起长期闲居上饶，寄情山水，把酒填词，留下了大量光辉璀璨的作品，其中与酒相关的词文随处可见，流露出作者对上饶民间酿酒的钟爱留恋。
古法工艺：全良系列酒选用优质大米、小麦、高粱、豌豆为原料，采用传统宋代酿酒工艺，老窖池发酵，科学精酿而成，具有“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”等特点。